Congreso internacional de Icar se realizó en Puerto Varas

Contando con una participación de más de 350 personas provenientes de todo el mundo, el Hotel Patagónico de Puerto Varas y el Teatro del Lago de Frutillar, fueron sedes de una nueva versión del Congreso Internacional ICAR (Comité Internacional de Registro Animal), el cual contó con múltiples ponencias, mesas de trabajo, y expositores del área de control lechero y registro animal, y fue organizado por la cooperativa Cooprinsem.

El Congreso, que por primera vez en 40 años de existencia se llevó a cabo en Latinoamérica entre los días 24 al 28 de octubre, abordó temáticas de evaluaciones genéticas y bienestar animal, contando también con una gran cantidad  de sudamericanos y chilenos especialistas en genética, laboratorios de calidad de leche, control lechero, asociaciones de productores y asesores técnicos de las distintas áreas pecuarias.

El presidente de ICAR, Hans Wilmink, estuvo presente en el Congreso, señalando que “el rol principal de esta organización es generar un estándar global para el registro de información animal. En poco tiempo, como planeta tendremos que alimentar a 9 mil millones de personas, por lo tanto, y como hemos aprendido en este Congreso, si quieres mejorar tu producción en lechería, o en cualquier producción de alimento, lo que primero debes mejorar es el área de registros, y trabajar con la información para asegurar la competitividad”.

“ICAR es la organización que se preocupa de avanzar en esta temática, y por ejemplo en Chile, Cooprinsem empezó el control lechero, y hoy los productores conocen la calidad de su leche, y por supuesto, puedes ver que los productores que hacen control lechero tienen una mejor rentabilidad de los que no lo hacen”, explicó el presidente de ICAR.

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